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La era del plástico ha estado presente con nosotros y nuestras actividades desde por lo menos 50 años, al pasar de todo ese proceso evolutivo nos encontramos que hoy la mayoría de las cosas que utilizamos en la cocina especialmente para contener los alimentos estás fabricadas con algún derivado de los hidrocarburos, a los que nombramos indistintamente plásticos. No queremos saber de su composición química ni si son polietileno, metacrilato, poliestireno, solo sabemos que nos sirven para guardar, transportar y en ocasiones preparar nuestros sagrados alimentos. Son muy útiles sin lugar a dudas pero su excesivo consumo y posterior descarte […]